V srdci regiónu Cognac, kde sa tradícia výroby vzácneho destilátu tiahne už viac ako sto rokov, sa nachádza rodinný podnik s bohatou históriou. Tento producent koňaku sa môže pochváliť tým, že vyrába svoje produkty ako Single Estate Cognac, čo znamená, že všetko sa vyrába na vlastnom majetku a z vlastného hrozna. Rodina Abecassis je jedným z najväčších vlastníkov pôdy a vinohradov v centrálnej oblasti Champagne, kde sa nachádzajú najkvalitnejšie oblasti na pestovanie hrozna, ako sú Grande Champagne a Petit Champagne.nnHrozno, ktoré sa používa na výrobu koňaku, pochádza hlavne z týchto oblastí a rodina Abecassis sa špecializuje na pestovanie odrôd Ugni Blanc a Colombard. Pôvodné pivnice, kde zreje koňak, sú staré viac ako 100 rokov, ale technológia v tejto pálenici patrí medzi tie najmodernejšie v Cognacu. Firmu riadi mladá a talentovaná Elodie Abecassis, ktorá je vo svojom veku najmladšou riaditeľkou pivnice v celom regióne.nnMedzi posledné úspechy tejto značky patrí aj svetové prvenstvo v triede koňaku V.S.O.P., ktorý získali tento rok v Londýne na IWC. Jedným z najlepšie hodnotených produktov je ABK6 Cognac VSOP 40 %, 0,7l, ktorý je zmesou 7 – 12 rokov starých koňakov. Tento koňak má farbu starého zlata a arómu, ktorá je veľmi komplexná, s nótami duseného ovocia a dreva, ktoré nasleduje brioška, jablko a vôňa škorice.nnChuť tohto koňaku má neobvykle plnú štruktúru s dlhou dochuťou vanilky a drevitých chutí. ABK6 Cognac VSOP 40 %, 0,7l získal veľké množstvo ocenení, mimo iné aj ocenenie Najlepší koňak SVETA, čo je dôkazom jeho vysokých kvalít a tradičnej výroby. Tento produkt je dokladom toho, že rodinný podnik Abecassis sa riadi principmi kvality a tradície, a že jeho produkty sú medzi najlepšie v regióne Cognac. Viac informácií