V blízkosti Setoského mora sa nachádza liehovar White Oak, ktorý využíva prímorské podnebie na vytvorenie jedinečného chuťového profilu svojich whisky. Toto podnebie prispieva k hladkému a komplexnému vývoju whisky, čo sa následne prejavuje v jej charakteristickom chuťovom profile. Whisky zreje v sherry sudoch, ktoré dodávajú jej bohatú a komplexnú štruktúru. Jedným z najzaujímavejších produktov z tejto destilérky je Akashi Single Malt 46% 0.5L, ktorá si zachováva svoju bohatú a okrúhlu štruktúru, pretože nie je filtrovaná. Táto whisky vykazuje vysoký stupeň alkoholu, čo ju robí atraktívnou pre milovníkov silnejších whisky. Destilérka White Oak sa po celé desaťročia špecializovala na výrobu zmesí, ale v súčasnosti sa už skôr zameriava na výrobu single maltov, ktoré sú známe svojou jedinečnou a komplexnou chuťou. Nestarnúca single malt Akashi priláka nielen nováčikov, ktorí začínajú svoju cestu s whisky, ale aj milovníkov japonskej whisky, ktorých láka objavovať malé a špeciálne výroby s vlastným know-how a jedinečným prístupom k výrobnej procesu. Táto whisky je skutočným pokladom pre tých, ktorí hľadajú niečo nové a zaujímavé v svete whisky. Viac informácií