Koňaky z regiónu Cognac sú známe svojou exkluzivitou a jedinečnou chuťou, ktorá je výsledkom dlhoročných tradícií a znalostí miestnych producentov. Jednou z najvýznamnejších francúzskych značiek je Ferrand Cognac, ktorá sa môže pochváliť bohatou históriou a know-how, ktoré sa predávalo z generácie na generáciu. Práve táto značka priniesla na trh limitovanú edíciu, ktorá vyniká svojou jedinečnou chuťou a zrením v sudoch po portskom víne. nnTáto špeciálna edícia, nazvaná Ferrand Cognac 10 Générations Port Cask Limited Edition, 44%, 0,5l, GIFT, bola vyvinutá tak, aby ponúkla intenzívnejšiu chuť a zrenie, ktoré je výsledkom kombinácie tradičných metód a inovácii. Po 5-6 dňovej fermentácii hrozna odrody Ugni-Blanc bol koňak destilovaný v tradičných medených kotloch double pot still zahrievaných priamym plameňom. Následne bol zrený v sudoch vyrobených z francúzskeho dubového dreva a nakoniec získal sekundárne zrenie v sudoch, ktoré predtým obsahovali portské víno. nnTento proces zrenia dodal koňaku jedinečnú chuťovú rozmanitosť, ktorá sa prejavuje v jeho farbe, vôni a chuti. Farba tohto koňaku je sýta zlatá, vôňa začína s tónmi vanilky, karamelu, mandlí, marhulí a kokosu a neskôr sa vyvíja do florálnych tónov ruží, pomarančových kvetov a muškátového oriešku. Chuť je bohatá a plná s krémovou textúrou, v ktorej nájdete chute bielej čokolády, pečenej hrušky, vanilka, pražené vlašské orechy, med a škorica. Záver je veľmi dlhý a opäť krémový, s tónmi fíg, sliviek a bergamotu, ktoré sú doplnené o muškátový oriešok, sladké drievko a vanilku. nnKoňaky Ferrand sa vyrábajú v samotnom epicentre regiónu Grande Champagne francúzskej oblasti Cognac, ktorý je známy svojím jedinečným zložením pôdy, na ktorej sa pestuje vinič. Práve odtiaľto pochádzajú tie najlepšie vína aj koňaky, ktorých tajomstvo spočíva v tomto jedinečnom prostredí. Názov '10 Generations' odkazuje na 10 generácií synov z prastarého rodu Ferrandovcov, ktorých znalosti pestovania viniču a destilácie koňaku sa zachovali až dodnes. Táto limitovaná edícia je preto nielen výborným koňakom, ale aj súčasťou bohatých tradícií a histórie, ktorá sa predáva z generácie na generáciu. Viac informácií