Skutočný rodinný podnik s bohatou históriou, ktorý sa rozprestiera cez šesť generácií, je zárukou kvality a tradície. Výrazná chuť škótskej whisky Highland Single Malt je výsledkom 150-ročných skúseností a trvania na používaní tradičných destilačných metód, ktoré dodávajú výrobkom ducha a osvedčenú kvalitu. Destilácia prebieha dvakrát v tradičných priamo ohrievaných kotloch, čo umožňuje zachovať autentickú chuť a aroma whisky.nnRodinný podnik sa nachádza na úpätí Ben Rinnes v Škótsku, ďaleko v horách, kde na vresom pokrytých svahoch sa topiaci sneh mení na krištáľovo čistú pramenitú vodu vytekajúcu zo žuly dole. Táto jedinečná poloha a prístup k čistej vôde sú základom pre výrobu vysokej kvality whisky. John Grant, zakladateľ rodiny Grantovcov, osobne vycestoval do jednej konkrétnej rodinnej firmy Bodega v Španielsku, aby vybral len tie najkvalitnejšie európske dubové sudy, ktoré sa predtým používali na zrenie jemných oloroso sherry.nnKonkurenčný liehovar napísal rodine Grantovcov v máji 1912: „Zo všetkých whisky je kráľom slad, zo všetkých kráľov vládne Glenfarclas“, čo je nadčasový kompliment, ktorý si rodina dodnes váži. V súčasnosti výrobu zabezpečuje malý, no jedinečne skúsený produkčný tím, ktorý pozorne sleduje výrobu a drží sa rovnakých remeselníckych metód, ktoré sa odovzdávajú už po stáročia.nnJedným z najvýraznejších produktov tejto rodiny je Glenfarclas 105 Cask Strength 60% 0,7L, ktorý predstavuje vrchol ich remeselníckej práce. Farba tohto whisky pripomína akoby zlatú rašelinu. Vôňa je veľmi komplexná – je v nej cítiť dub, jablká a hrušky – zakončená tmavým karamelom. Chuť je suchá a asertívna, rýchlo sa rozvíja a odhaľuje bohatú korenitosť kombinovanú so štipkou dubu a ovocia. Záver je prekvapivo jemný, no silný. Úžasná hrejivosť s pretrvávajúcou chuťou korenín je rafinovane zaoblená a vyvážená, čo robí z tohto whisky skutočný zážitok pre každého milovníka whisky. Viac informácií