V srdci talianskej oblasti Puglia sa nachádza úrodná pôda, kde sa pestujú hrozno najvyššej kvality. Ručne zberané hrozno, ktoré sa zberá v noci, aby sa predišlo vysokým denným teplotám, ktoré môžu dosiahnuť až 40°C, sa následne zreje v amerických sudoch a potom vo francúzskych dubových sudoch. Moderné technológie výroby vína umožňujú stanoviť dobu zrenia na základe chemických, fyzikálnych a senzorických analýz, čo zabezpečuje, že víno dosiahne optimálnu ovocnú vôňu s príchuťou vanilky a ľahko toastovaného pikantného dreva.nnVína z tejto oblasti sú známe svojou jedinečnou chuťou a aromatickým profilom, čo je aj prípadom vína Ionis Primitivo Salento Ater PGI 0,75l. Toto víno má jasne červenú farbu a intenzívnu vôňu, kde možno v náznakoch poznať sladkú vanilku a kombináciu ovocného džemu, sliviek a višní. Chuť je plná a výrazná, ale vyvážená, aj napriek vysokému obsahu alkoholu. Záver je dlhotrvajúci a intenzívny, čo robí toto víno ideálnym spoločníkom k ragú s cestovinami, grilovanému i pečenému mäsu, zverine, či ku zrejúcim syrom a intenzívnejšie dochucovaným jedlám.nnOdporúčaná teplota podávania tohto vína je 18-20 °C, čo umožňuje plne vyniknúť jeho aromatickému a chuťovému profilu. S jeho pôvodom v Taliansku, konkrétne v oblasti Puglia, a odrodou Primitivo, toto víno predstavuje skutočnú perlou talianskej vínej produkcie. Jeho jedinečná chuť a aromatický profil ho robia ideálnym výberom pre tých, ktorí hľadajú víno, ktoré bude spoločníkom k rozmanitým jedlám a zároveň ponúka komplexnú a zážitkovú chuťovú skúsenosť. Viac informácií