Rum z Maurícia, presnejšie z Pamplemousses, štvrti nachádzajúcej sa na severozápade ostrova, patrí medzi najkvalitnejšie a najzaujímavejšie rumy, ktoré sú k dispozícii. Tento exkluzívny rum sa vyrába na jednej z najfascinujúcejších plantáží na Mauríciu, ktorá môže ponúknuť 175-ročné výrobné tradície. Proces výroby začína čerstvo nazbieranou melasou z miestnej usadlosti, ktorá je fermentovaná prirodzeným spôsobom počas určitého obdobia. Vďaka odborným znalostiam majstra liehovarníka sa počas destilačného procesu jemne extrahujú menej prirodzené príchute cukrovej trstiny a exotického ovocia, ktoré sú špecifické pre miestne územie. Rum potom prechádza dlhým procesom starnutia, počas ktorého vyvinie špecifickú a jedinečnú arómu. Tento proces prebieha vo francúzskych a amerických dubových sudoch až 10 rokov. Po prepracovanom a dlhom výmennom procese zrenia namieša hlavný majster rumy rôznych "Millesimes". Jedným z najlepších príkladov takejto rumovej produkcie je Lazy Dodo 40% 0,7 l, čistá fľaša, ktorá predstavuje perfektnú kombináciu maurícijských chutí. Tento rum bol vytvorený na počesť mystického vtáka ostrova Doda, ktorý prežil až do príchodu námorníkov v 18. storočí. Dodo bol vták, ktorý nevedel lietať, a preto sa dalo ľahko spoznať, že je lenivý. V súčasnosti sa považuje za vyhynutý druh, no zostáva štátnym znakom Maurícia, čo dodáva tomuto rumu ešte väčšiu exkluzivitu a kultúrny význam. Lazy Dodo 40% 0,7 l je teda výbornou voľbou pre tých, ktorí hľadajú skutočne jedinečný a originálny rum s bohatou históriou a kultúrnym pozadím. Viac informácií