Cider Cask Finished sa vyrába len v čase zberu jabĺk v Írsku (od septembra do novembra). Vyberajú sa tie najkvalitnejšie jablká, ešte čerstvé sa lisujú, a to je začiatok procesu, pri ktorom sa z nich v malých dávkach vyrába cider. Vylisovanú šťavu niekoľko mesiacov uchovávajú v dubových sudoch. Ako cider fermentuje, kyslasté a zároveň sladké tóny prestupujú sudmi na bourbon a vytvárajú zložité vrstvy vôní a chutí, ktoré sa bohato vyplatia. Master Blender potom odsaje všetok fermentovaný cider a na ďalšie tri mesiace ho nahradí drahocennou Tullamore D.E.W. Výsledkom je výnimočná a ušľachtilá írska whiskey, pravá esencia Írska, s tónmi vypáleného suda frknutými sladkým ciderom, ktorá zaujme a poteší vytríbený jazyk skutočných milovníkov írskej whiskey. Viac informácií